oui oui il faut s'amuser !! Attention le moule doit être chauffer avant la première utilisation !
Première utilisation d'un moule :
¤ beurrer le moule
¤ mettre à four chaud 10 mn environ
¤ laisser refroidir
¤ rebeurrer le moule
¤ remettre le moule dans le four une seconde fois
¤ laisser refroidir
¤ re-beurrer, puis incorporer la pâte
Attention !
Un moule à Kougelhopf ne se lave pas, il faut l'essuyer avec un torchon.
Pour les utilisations futures :
beurrer le moule une fois seulement et mettre directement après la pâte.
Maintenant il y en a qui diront qu'avec le temps le beurre incorporé dans le moule va devenir rance donc vous pouvez utilisez de l'huile (sans odorant)
Mais bon, je vous conseil le beurre quand même hein
Allez a bientôt,
Brice