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Le_Viking a écrit:

Il manque juste le sucre glace dessu !!!

Il sortait du four.... ce matin il est tout blanc, et il manque une tranche ! qui a osé ? :lol:

Le_Viking a écrit:

Un kougelopf c'est très difficile à faire lever

Je crois que j'ai compris le truc

Je vais mettre ma recette sur ebay :mrgreen:

Le_Viking a écrit:

Humm ca donne meme envie!! Tu m'invites dit ??

Dommage que tu ne sois pas la fille de mes rèves... sinon j'aurai dis oui :twisted:

Le_Viking a écrit:

Par contre tu manges ca avec de la creme marron ???

Markenciel a écrit:

PS: la crême c'est pour avoir une échelle de dimension

Et pour ceux qui ne l'ont pas compris... loin de moi l'idée d'en faire un chef d'oeuvre photographique (de toute façon il ne vivra pas assez longtemps :lol:

)... un jour peut-être une série... mais dejà la cuisine demande du temps si encore il faut tout photographier... :shock:

Devant tant de nourriture alléchante, comment faire autrement que :

Hier : préparation des ingrédients

Aujourd'hui : Préparation et mise au repos de la pâte au réfrigérateur

Demain soir : Cuisson des madeleines :lol:

Et consommation avec une crème patissière tiède bien sûr...

.

Baside... comme tu es déjà en pré-retraite tu as le temps de nous faire un beau reportage avec des photos dignes des petits schtroumpfs :lol:

Oui, petit cigogneau qui est bienôt prêt à quitter le nid :lol:

.

quelques photos que j'ai fais pour un site web c'est n grossiste de saucisses, j'étais pas super inspirée parce que je me suis pris 8kilo de bidoche sous vide c'était assez dégeu. enfin voila les résultat

01. Salade 01

02. Salade 02

03. Lumière

Les photos sont trés bonnes techniquement, normal vu le matériel, mais je ne salive pas

.

Pour la 2. ... un format carré sans couper le bol me plairait plus

Et niveau éclairage... oui... assez fastoche comme ça, tricheur :twisted:

> Jyl : Super le Homestudio ! Pour la 2 même remarque que Mark. Il y a trop de vide en haut et en bas.

>Mark : Même si c'est pour nous narguer et nous faire saliver tu pourrais quand même t'appliquer un peu plus pour la photo

Eck a écrit:

>Mark : Même si c'est pour nous narguer et nous faire saliver tu pourrais quand même t'appliquer un peu plus pour la photo

Désolé j'avais la bouche pleine :mrgreen:

(dailleur j'en ai refais un hier hinhin :twisted:

)

Tu photographie avec la bouche :!:

= je comprends maintenant :!:

gnagna

pour les infos techniques j'ia bossé avec les lampes témoins et non avec les ampoules flash donc c'est kiff qu'un spot (bon avec une soft box et un reflecteur

)

Jyl : La 2è est très chouette mais un format carré serait peut-être judicieux ?

Bon, après des essais de pâtisserie pas mauvaise mais pas photogéniques, me revoici avec un nouveau gâteau ! Attention il faut aimer le chocolat... :grin:

A mon grand désespoir, je suis encore loin de la présentation digne d'une pâtisserie ::(:

01.

02.

03.

Description du gâteau : une dacquoise chocolatée, au-dessus une couche de praliné croustillant, au-dessus une couche de chantilly au chocolat montée en mousse, le tout recouvert de cacao amer et des petits disques de chocolat autour.

La prochaine fois, je fais plus de biscuit (on ne le sent pas assez), et je fais une simple mousse chocolat car la chantilly empêche que cela soit bien figé donc à la découpe c'est pas top... Mais qu'est-ce que c'est bon ! Et mon praliné croustillant est sensas, je suis fière ! :na: :loveyes:

Wouah, on dirait presque la terre vue du ciel à la façon frelab... les monts chocolat, les "signs" des extra-terrestres en chocolat, et j'en passe...

Bon c'est quand qu'on déguste ? Je fourni le crément à bulles :mrgreen:

Oué, ça m'a l'air top bon ce truc... à ne pas montrer à Olga

(les disques en chocolat, c'est too much)

Pour ce qui est des photos, peut-être la première - à mon avis, pour évoquer un gâteau, il faut peut-être en montrer plus, avec pourquoi pas une tranche

@jyl... ma foi, je n'aurais pas coupé les bols.
Sinon, c'est vrai que la lumière est top (mais petit bemol, cette blancheur ne fait-elle pas trop laboratoire ? enfin, pour des détourages éventuels, rien à dire)

Fred : ha oui j'ai oublié de préciser que c'était un gâteau spécial Olga !
Sinon pour la faible pdc, c'est que j'ai écouté mon maître Leda cette fois :*-):

Pour la tranche, j'y songe, si j'arrive à le couper proprement et pour l'instant c'est peine perdue... à moins que je le congèle pour ! hinhin...

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